Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

Nema nagradnih poena za ovaj proizvod.


Nov proizvod

Dostupnost: Ovaj proizvod trenutno nije na zalihama

Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

Sastojci • 1 divlja patka • 100 g suve slanine • 2 kašike putera ili margarina • 1 šargarepa
• 1 koren peršuna • 1 glavica crnog luka • 5 bobica kleke • lovorov list • limunova korica • 2 dl vina
• 1 kasika brašna • 1 l bistre živinske supe ili supe od kocke • biber • so Priprema
• Borovinicu izgnječite i pomešajte sa biberom i solju. Suvu slaninu

0,00 RSD sa porezom

Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

 

Sastojci

  •          1 divlja patka
  •          100 g suve slanine
  •          2 kašike putera ili margarina
  •          1 šargarepa
  •          1 koren peršuna
  •          1 glavica crnog luka
  •          5 bobica kleke
  •          lovorov list
  •          limunova korica
  •          2 dl vina
  •          1 kasika brašna
  •          1 l bistre živinske supe ili supe od kocke
  •          biber
  •          so

Priprema

  •          Borovinicu izgnječite i pomešajte sa biberom i solju. Suvu slaninu iz frižidera izrežite na štapiće duge oko 3 cm. Očišćenu šargarepu i peršun izrežite na kolutiće, a luk krupno narežite.
  •          Prethodno pripremljenu (u pacu - Da bi meso divljači bilo mekše i ukusnije pre pripreme se stavlja u pac (marinadu) najmanje 24 sata. Postoji više vrsta paca - kuvani, suvi, pac od aromatičnog bilja, ali i pac od mleka ili od čistog vina. Duboko zamzavanje na -25 ºC ima na meso isto dejstvo kao marinat (jer ga led razbija), pa se meso divljači iz zamrzivača može koristiti i bez mariniranja.) i očišćenu patku natrljajte mešavinom soli, bibera i zgnječenih bobica kleke. Zatim je špikujte suvom slaninom. Patku stavite u veću posudu pa je prelijte ugrejanim puterom. Sa strane stavite izrezano povrće i luk, lovorov list i mali komad tanko rezane limunove kore. Sve malo propržite pa zalijte vinom. Pokriveno dinstajte na umerenoj temperaturi oko 1,5-2 sata. Povremeno dolivajte manje količine vode ili supe. Omekšanu patku izrežite na komade, složite na ugrejani tanjir, pokrijte i držite na toplome.
  •          Preostalo povrće pospite brašnom, zalijte supom, prokuvajte i propasirajte. Zatim ponovo ugrejte i po potrebi dosolite. Dobijeni umak možete po želji začiniti sa malo blagog vinskog sirćeta i kašičicom šećera.
  •          Umak prelijte preko izrezane patke.

 

No customer reviews for the moment.

Napišite kritiku

Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

Sastojci • 1 divlja patka • 100 g suve slanine • 2 kašike putera ili margarina • 1 šargarepa
• 1 koren peršuna • 1 glavica crnog luka • 5 bobica kleke • lovorov list • limunova korica • 2 dl vina
• 1 kasika brašna • 1 l bistre živinske supe ili supe od kocke • biber • so Priprema
• Borovinicu izgnječite i pomešajte sa biberom i solju. Suvu slaninu

Brand:
Product: Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom
Description: Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom Sastojci • 1 divlja patka • 100 g suve slanine • 2 kašike putera ili margarina • 1 šargarepa• 1 koren peršuna • 1 glavica crnog luka • 5 bobica kleke • lovorov list • limunova korica • 2 dl vina• 1 kasika brašna • 1 l bistre živinske supe ili supe od kocke • biber • so Priprema• Borovinicu izgnječite i pomešajte sa biberom i solju. Suvu slaninu
Category: RECEPTI ZA JELA
Price at : 0.00 RSD
Availability: (0 items)
Product rating for Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom: 5 / 5 (1 total votes, 1 total reviews)
Visit our Google+ profile

Summary

  • Product Name:Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom
  • Price: 0,00 RSD
  • Product Width: 0.00 in
  • Product Height: 0.00 in
  • Product Depth: 0.00 in
  • Product Weight: 0.00 lb
  • Description: Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom Sastojci • 1 divlja patka • 100 g suve slanine • 2 kašike putera ili margarina • 1 šargarepa • 1 koren peršuna • 1 glavica crnog luka • 5 bobica kleke • lovorov list • limunova korica • 2 dl vina • 1 kasika brašna • 1 l bistre živinske supe ili supe od kocke • biber • so Priprema • Borovinicu izgnječite i pomešajte sa biberom i solju. Suvu slaninu
Path: > > > Recept za Dinstana divlja patka sa Klekom

Srodni proizvodi